Nr. 2146

China Feng Huang Dan Cong BIO

Diese Oolong-Spezialität aus dem Phönixgebirge ist ideal für Mehrfachaufgüsse geeignet und begeistert mit Noten von Honig und Osmanthus.

1l-Probe

(437,50 €* / Kilogramm) 5,25 €*

100 g

(398,00 €* / Kilogramm) 39,80 €*

250 g

(378,00 €* / Kilogramm) 94,50 €*

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Eigenschaften

Teeart:	Oolong
Anbaugebiet:	China
Anbaumethode:	Bio
Attribute:	Kalt genießbar
Geschmack:	duftig-frisch
Geschmacksrichtung:	leicht-aromatisch
Siegel:	BIO-Anbau
Qualität (TGR)	TGR106 \| 110

Zutaten

Oolong Tee aus biologischem Anbau.

Bio-Zertifizierung

DE-ÖKO-013

Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH

Zubereitung

12 g Teeblätter (ca. 5 gestrichene Esslöffel) auf 1 Liter gefiltertes bzw. weiches, 90 °C heißes Wasser (nach dem Kochen ca. 5 Min. abkühlen lassen); 2 Min. ziehen lassen.

12g / l

90°C

2Min.

Mehr zur Teezubereitung

Authentischer Feng Huang Dan Cong - Unverwechselbar aus dem Phönix Gebirge

Der Feng Huang Oolong, oft auch als Feng Huang Dan Cong bezeichnet, gehört zu den sogenannten Felsentees, die in felsigen Gebirgsregionen wachsen. Es gibt zwar viele Felsentees, die in diesem oder einem ähnlichen Stil hergestellt werden, aber nur die aus dem Feng Huang-Gebirge können als Feng Huang Dan Cong bezeichnet werden. Feng Huang bedeutet Phönix und bezieht sich auf den Phönix-Berg, der das authentische Terroir für diese Art von Oolong ist. Der Feng Huang Dan Cong ist für sein tanninhaltiges, duftendes, blumiges und oft auch fruchtiges Profil bekannt.

Der Teegarten

Der Garten verfügt über verschiedene Lagen, die auf einer Höhe zwischen 350 und 1500m liegen.

Welche Teekultivare wurden für den Tee verwendet?

Song Zhong.

Was macht diesen Tee so besonders?

In der Kategorie Dan Cong gibt es viele Stilrichtungen. Der Tee hat ein beeindrucken-des Aromenprofil, das an Honig, Orchideen und Osmanthus erinnert.

Tea-Taster Zubereitungsempfehlung für diesen Tee

Wasser: 100˚C / Blätter: 1 Esslöffel Blätter auf etwa 250ml Wasser / Ziehzeit: 4-5 Minuten Alternativ empfehlen wir auch den Tee zeremoniell im Gaiwan oder in einer kleinen Tonkanne aufzugießen: 95° C heißes Wasser, 7 g auf 110 ml (z.B. im Gaiwan), 45 Sekunden Ziehzeit (eher kürzer als länger). Ab dem zweiten Aufguss mit kurzen Zieh-zeiten (10-15 Sekunden) beginnen und nach eigenem Geschmack verlängern. Diese Zubereitungsweise ist angelehnt an die chinesische Teezeremonie (Gong Fu Cha).

Bewertungen

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Verteilung

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