Unsere "very umami" Tees
Der Begriff "umami" stammt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie herzhaft, wohlschmeckend. Man bezeichnet ihn auch als den fünften Geschmack neben den bei uns vor allem bekannten Richtungen süß, salzig, sauer und bitter. Insbesonders japanische Grüne Tees, allen voran der Matcha und die beschatteten Grünen Tees, können intensive Umami-Geschmackserlebnisse hervorrufen.
