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Ceylon Tee – Ausdrucksstarker Tee aus Sri Lanka
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Drei verschiedene Tee-Kategorien
Tee aus Ceylon wird in drei Kategorien eingeteilt: Lowgrowns wachsen unter 650 Metern. Mediums zwischen 650 und 1300 Metern, Highgrowns von 1300 bis 2500 Metern. Um den Adam's Peak gibt es drei Teedistrikte im zentralen Hochland: Uva im Osten, Dimbula im Westen und Nuwara-Eliya dazwischen. Monsun- und Passatwinde bestimmen die Qualitätsperiode. Im Uva-Distrikt wachsen die besten vollmundigen, kräftigen, spritzigen Teesorten zwischen Juni und September. Im Dimbula- Distrikt werden zwischen Dezember und März die weniger gerbstoffhaltigen Tees geerntet, die eine weichere, leichtere Tasse als die Uvas haben. Im Nuwara- Eliya- Distrikt werden das ganze Jahr hindurch gute Qualitäten geerntet. Die Tees schmecken ähnlich wie die aus Dimbula und haben einen typischen Lemon-Charakter.
Im Hochland wird mehr als 90% der Teeproduktion als Broken Tee hergestellt. Aus diesem Grund findet man oft sehr gute Ceylon Broken und weniger oft gute Ceylon-Blatt-Tees. Charakteristisch für alle Ceylon-Tees ist eine leuchtend orangefarbene bis rötliche Tasse, als spiegele sich die srilankesische Abendsonne in ihr wider.
Unsere Top3 Ceylon-Tees
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Unsere Schwarztees aus Ceylon
Entdecken Sie unsere feine Auswahl an kräftigen, ausdrucksstarken Ceylon-Tees.