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Nr. 2147

Chine Anxi Tie Guan Yin BIO

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Propriétés

Goût: doux et sucré, frais et parfumé, fruité/fleuri
Joint: Culture biologique
Les attributs: A boire froid, Contient de la caféine
Méthode de culture: Bio
Régions de culture: Chine
Type de thé: Oolong
Qualité (TGR) TGR104 | 110

Ingrédients

Thé Oolong de culture biologique.

Certification biologique

Culture biologique DE-ÖKO-013
Culture biologique DE-ÖKO-013

Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH

Préparation

12 g de feuilles de thé (environ 7 mesurettes) pour 1 litre d’eau filtrée à 70 degrés. Laisser infuser 2 min.

L'harmonie parfaite de la couleur, du parfum et du goût

La partie occidentale du district d'Anxi est entourée de montagnes et de nuages, avec une température annuelle moyenne de 15 à 18 °C, une période sans gel comprise entre 260 et 324 jours, des précipitations annuelles de 1 700 à 1 900 mm et une humidité relative de plus de 78 %. Ces facteurs combinés créent de très bonnes conditions pour la formation du goût, ce qui explique la réputation exceptionnelle d'Anxi. La majeure partie du sol est un sol rouge acide avec un pH de 4,5-5,6 et une couche de sol profonde qui convient particulièrement à la croissance des théiers.

Le jardin de thé 

Le jardin de thé se situe à une altitude comprise entre 1000 et 1250 mètres. 

Quels cultivars de thé ont été utilisés pour le thé ? 

Ti Kuan Yin 

Qu'est-ce qui rend ce thé si particulier ? 

Le thé a un parfum de fleur unique, un arôme clair et un goût élégant ainsi qu'une couleur verte brillante. La tasse est claire et possède un arôme plein et fleuri, pour lequel Ti Kuan Yin est si apprécié. 

Tea-Taster Recommandation de préparation pour ce thé

Couvrir le fond d'un gaiwan de thé et infuser avec de l'eau à environ 90-95°C et laisser infuser chaque infusion entre 20 et 30 secondes. Selon les goûts, le temps d'infusion peut être prolongé pour les infusions ultérieures. Au moins six infusions sont possibles.

Évaluations

Toutes les évaluations (5)

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Distribution

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