Nr. 2269

Chine Golden Da Bai Hao

Dans la province de Guangxi, caractérisée par des paysages karstiques, un thé noir doux est produit à partir des pointes des feuilles luxuriantes du cultivar Da Bai Hao, dont l'apparence ne pourrait être plus séduisante. La couleur de la tasse est magnifiquement dorée, légèrement épicée, avec des notes envoûtantes de malt, de miel et de baies de lilas.

Échantillon 1 l

(328,33 €* / Kilogramme) 3,94 €*

100 g

(298,00 €* / Kilogramme) 29,80 €*

250 g

(283,20 €* / Kilogramme) 70,80 €*

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Propriétés

Goût:	malté
Les attributs:	A boire froid, Contient de la caféine
Régions de culture:	Chine
Saveur:	doux
Type de thé:	Thé noir
Qualité (TGR)	TGR107 \| 110

Ingrédients

Thé noir.

Préparation

12 g de feuilles de thé (environ 7 cuillères à soupe) pour 1 litre d’eau filtrée bouillante. Laisser infuser 3 min.

12g / l

100°C

3Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Thé noir exquis du Guangxi

Le Guangxi est situé au sud de la Chine, à la frontière avec le Vietnam. En 1958, il est devenu une région autonome de la République populaire de Chine, une région avec des privilèges spéciaux pour le peuple Zhuang. Le Guangxi est considéré comme la patrie du jasmin chinois.

Le jardin de thé se trouve dans la province de Guangxi, dans la partie sud de la Chine. L'altitude du jardin de thé est d'environ 1000 mètres et il est considéré comme un jardin de thé de haute altitude, caractérisé par de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Ces conditions de culture se traduisent par une densité aromatique particulièrement expressive.

Quels cultivars de thé ont été utilisés pour le thé ?

Da Bai Hao - une variété à feuilles particulièrement grandes et aux bourgeons luxuriants, qui est également utilisée pour le Yin Zhen.

Qu'est-ce qui rend ce thé si particulier ?

Le Golden Da Bai Hao se compose exclusivement de bourgeons épais et dorés. Comme le Yin Zhen, ces bourgeons possèdent de nombreux poils appelés trichomes. Ils servent à réguler la température et à protéger la jeune feuille d'un rayonnement solaire trop intense. En raison de sa transformation en thé noir, son goût est très délicat et son arôme persistant. L'apparence et la tasse sont jaune doré, avec un arôme de miel évident, et le goût est frais, doux et corsé.

Tea-Taster Recommandation de préparation pour ce thé

Faites bouillir l'eau et versez-la sur les feuilles de thé, mais ne les laissez pas infuser trop longtemps. La meilleure façon de préparer ce thé est de le verser rapidement dans de l'eau bouillante et de l'infuser plusieurs fois de suite afin de goûter les différences entre les différentes infusions.

Évaluations

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Distribution

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