Corée du Sud Seowang

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La découverte fascinante de ce thé vert venant de l’île Jeju fascine par sa douceur intensive. Un beau complément à la tasse vert brillant, rapellant les classiques du Japon voisin.

100 g

(129,00 €* / Kilogramme) 12,90 €*

250 g

(122,60 €* / Kilogramme) 30,65 €*

1000 g

(109,65 €* / Kilogramme) 109,65 €*

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Propriétés

Goût:	fruité/fleuri
Joint:	Culture biologique
Les attributs:	A boire froid, Contient de la caféine
Méthode de culture:	Bio
Régions de culture:	Corée du Sud
Saveur:	légèrement aromatique
Type de thé:	Thé vert
Édition:	Édition classique

Ingrédients

Thé vert de culture biologique. (Récolte 2023)

Certification biologique

Culture biologique DE-ÖKO-013

Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH

Préparation

12 g de feuilles de thé (ca. 7 mesurettes) pour 1 litre d’eau filtrée à 80 degrés ; laisser infuser 2 minutes.

12g / l

80°C

2Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Südkorea ist international bekannt für seine rasant gewachsene Wirtschaft, die technologischen Entwicklungen und den unbändigen Willen nach „Besserem zu streben“. Auf der Welt-Tee-Karte jedoch war Südkorea lange Zeit verschwunden – trotz anhaltend starkem Konsum und Anbau im Inland.

Jangwon Seo Seong-hwan gründete bereits im Jahre 1979 die ersten Teefelder auf der Insel Jeju, die südlich der koreanischen Halbinsel liegt. Heute werden drei Hauptfelder bewirtschaftet, von denen das Seogwang Teefeld im Südwesten der Insel mit Abstand das Größte ist und den schmackhaftesten Tee hervorbringt. Es wurde 1984 angelegt. Ursprünglich stammen die Pflanzen aus Japan, es handelt sich um den ebenfalls in den 1970er Jahren gezüchteten Kultivar „Yabukita“, der in Japan bis Heute große Beliebtheit erfährt. Im Laufe der Jahre haben sich die Pflanzen allerdings an das Klima und den Boden von Jeju angepasst, sodass die Koreaner heute gerne von ihren eigenen Pflanzen sprechen.

Die durchschnittliche Jahrestemperatur von 14°C, ein Regenfall von 1.800mm und ein pH-Wert von 4,5 – 5 ist ideal für den Tee-Anbau. Hinzu kommt die immerwährende Meeresbrise, die ein ganz eigenes Mikroklima hat entstehen lassen. Bereits im Jahre 2010 wurden alle Teefelder auf Jeju bio-zertifiziert. Die atemberaubende Natur der Insel wurde in die Liste des UNESCO-Weltnaturerbes aufgenommen, erhielt den Titel ‚globaler Geopark' und wurde von der UNESCO zum Biosphärenreservat bestimmt.