Green Kundah BIO

Dans le sud de l'Inde se trouvent les montagnes enchanteresses de Nilgiri, où se trouve le jardin de thé de Korakundah. Situé à la frontière des États du Tamil Nadu et du Kerala, le jardin de thé s'étend sur près de 1 000 hectares, dont un tiers seulement est planté de thé, le reste étant constitué de forêts et de prairies. À une altitude moyenne de 2 200 mètres, c'est ici que pousse le thé biologique naturel le plus raffiné. Fruité, expressif et corsé avec une infusion jaune-vert.

250 g

(50,80 €* / Liter) 12,70 €*

2500 g

(45,72 €* / Liter) 114,30 €*

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Propriétés

Goût:	frais et parfumé
Joint:	Culture biologique, FairTrade, Nabu
Méthode de culture:	Bio, NABU, TransFair
Régions de culture:	Nilgiri/Inde du Sud
Saveur:	légèrement aromatique
Type de thé:	Thé vert
Édition:	Édition classique

Ingrédients

Thé vert de culture biologique.

Certification biologique

Culture biologique DE-ÖKO-013

Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH

Préparation

11 g de feuilles de thé (environ 7 mesurettes) pour 1 litre d’eau filtrée à 70 degrés. Laisser infuser 1,5 min.

11g / l

70°C

2Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Ausdrucksstarker Grüntee aus den südindischen Grasslands

Die ursprüngliche Landschaft in den Nilgiris ist geprägt von «Sholas» (Graslandschaften), die durchzogen sind mit artenreicher Flora und Fauna, Wäldern, Flüssen und Seen. Auch Tiger fühlen sich hier wohl. Der Teegarten Korakundah hat die eigene «Grasslands and Shola Conservation» ins Leben gerufen, die diese Naturschönheit bewahrt und pflegt.

Ein Teegarten wie ein ganzes Dorf

Der Teegarten Korakundah ist eigentlich ein ganzes Dorf. Mehrere hundert Menschen leben und arbeiten hier. Einige davon gar nicht im Tee, sondern in der Molkerei, dem Kindergarten oder der Schule. Über ein Krankenhaus verfügt Korakundah ebenfalls, das wurde mit Fairtrade-Mitteln gebaut und ist nicht nur für die Mitarbeiter des Teegarten zugänglich, sondern auch für die Bewohner der naheliegenden Dörfer. Zweimal in der Woche kommen Fachärzte aus Coimbatore, die in weiteren Disziplinen geschult sind, neben den stets anwesenden Internisten.

Teeanbau in den Nilgiris

Der Teeanbau in den Nilgiris begann rund um das Jahr 1878. Damals wurden die Teesträucher aus China importiert, im Laufe der Zeit aber durch eigene Züchtungen – beispielsweise aus Assam – ersetzt. Korakundah besitzt dennoch einige Teilbereiche des Gartens, die auf die originalen China-Büsche setzen. Diese haben einen anderen Geschmack, wenn sie verarbeitet werden, deswegen behält man sie, z.B. um daraus ganz besondere Spezialitäten herzustellen. Darüber hinaus verarbeitet man die Blätter zu bio-zertifiziertem Schwarz- und Grüntee. Die verschiedenen Gattungen und Verarbeitungsformen fließen bei uns in ein breites Feld an Teekreationen ein und bieten ganz unterschiedliche Charaktere für ganz unterschiedliche Teegeschmäcker.

Zum Tea Taster Blogbeitrag

Tee trinken und Gutes tun

Mit Ihrem Teekauf unterstützen Sie Naturschutzprojekte, in Verbindung mit dem NABU, in Indien: je verkaufter 250g-Packung wird 1,00 Euro an den NABU gespendet.

Mehr Infos unter www.NABU.de

Wussten Sie schon?

In den Tee-Ursprungsländern arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die sich gemeinsam mit uns für umweltgerechten und kontrollierten Teeanbau einsetzen. Der Mensch lebt mit und von den Pflanzen. Er ist Teil eines Ganzen. Deshalb begegnen wir als Menschen und Unternehmen unserer Außenwelt mit Fürsorge, Verantwortung und Respekt.

Das unabhängige FAIRTRADE-Siegels gibt Ihnen die Sicherheit, dass dieses Produkt die internationalen Standards für Fairen Handel erfüllt. Grüner Tee: nach Fairtrade-Standards gehandelt, Gesamtanteil 100%. Durch faire Handelsbedingungen können Kleinbauern und Arbeiter in den Anbauländern in eine nachhaltige Zukunft investieren. Grüner Tee mit Mengenausgleich.

Mehr Infos unter: www.fairtrade-deutschland.de