Japon Yoshizaki Gyokuro BIO
Pour ce charmant Gyokuro de la famille Yoshizaki, les arbustes de la variété Saemidori ont été ombragés pendant 20 jours sur la péninsule Ôsumi à Kagoshima. Dans la tasse, le thé vert impressionne par sa douceur persistante et son umami. Il est vraiment propre quand il est préparé avec de multiples infusions dans le kyûsu japonais.
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Propriétés
Joint: | Culture biologique |
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Les attributs: | A boire froid, Contient de la caféine |
Méthode de culture: | Bio |
Régions de culture: | Japon |
Type de thé: | Thé vert |
Qualité (TGR) | TGR107 | 110 |
Ingrédients
Thé vert de culture biologique.
Certification biologique
Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH
Préparation
12 g de feuilles de thé (environ 5 mesurettes) pour 1 litre d’eau filtrée à 70 degrés. Laisser infuser 3 min.
Thé vert expressif d'Ôsumi
Le jardin de thé Yoshizaki est situé sur la péninsule d'Ôsumi, au sud-est de la préfecture de Kagoshima. Elle est connue pour ses magnifiques chutes d'eau et a une histoire du thé relativement longue. Déjà à l'époque Meiji (1868-1912), le thé était cultivé sur la péninsule et envoyé à l'empereur en guise de tribut. Même si le paysage vallonné rend les conditions de culture du thé difficiles, Ôsumi fait partie des régions de culture du thé à la croissance la plus rapide de Kagoshima. C'est ici que naissent des thés à la couleur et à la texture de feuille expressives.
Quels cultivars de thé ont été utilisés pour le thé ?
Qu'est-ce qui rend ce thé si particulier ?
Tea-Taster Recommandation de préparation pour ce thé
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