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Nr. 1331

Réveil du Printemps Crème au Chocolat

(36)

Un goût plein de chocolat et de noix. En bref : la tentation la plus crémeuse depuis qu'il y a du Honeybush au chocolat !

100 g

(54,00 €* / Kilogramme) 5,40 €*

250 g

(51,20 €* / Kilogramme) 12,80 €*

1000 g

(45,90 €* / Kilogramme) 45,90 €*

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Propriétés

Les attributs:	A boire froid, Convient de bouteilles thermos
Méthode de culture:	Culture conventionelle
Saveur:	crémeux
Sorte:	Chocolat
Type de thé:	Honeybush
Qualité (TGR)	TGR97 \| 100

Ingrédients

Honeybush, morceaux de cacao 10%, arôme, fleurs de carthame.

Préparation

12 g de Honeybush (environ 5 mesurettes) pour 1 litre d’eau filtrée bouillante. Laisser infuser 5 à 10 min.

12g / l

100°C

5 - 10Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Tentation crémeuse ...

... avec du chocolat, des notes de noix et du honeybush. Le printemps ne peut guère avoir un goût plus délicieux : cette composition divine de doux honeybush et de morceaux de cacao épicés enchante le palais avec son goût de chocolat et de noix.

Le honeybush se caractérise par son goût doux et sucré et pousse exclusivement dans la province du Cap en Afrique du Sud. On connaît 25 espèces différentes de honeybush sauvages, qui peuvent atteindre un mètre et demi de hauteur et fleurir en jaune vif. Le honeybush doit son nom à l'intense parfum de miel que dégagent ses fleurs au printemps. Certes, des tentatives de culture isolées ont eu lieu depuis les années 1990, mais aujourd'hui encore, 99% de la récolte provient de cultures sauvages.

La plante de cacao est utilisée par l'homme depuis des millénaires. La fève de cacao, qui permet de fabriquer des délices tels que la poudre de cacao et le chocolat, jouit d'une grande popularité dans notre pays. Les graines du cacaoyer sont appelées fèves de cacao. Un fruit contient entre 25 et 50 fèves de cacao, qui sont enfermées à l'intérieur du fruit et sont généralement de couleur violette ou rougeâtre. À l'état brut, elles ont un goût légèrement piquant et amer. Ce n'est qu'après une fermentation ou un traitement à la vapeur d'eau suivi d'un séchage et d'une torréfaction des fèves que l'on obtient l'arôme habituel.