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Au-delà des célébrités

Ob aus dem hügeligen Hochland der südindischen Provinzen Karnataka, Kerala und Tamil Nadu, der wilden Natur des Gartens Singampatti im Herzen des 17. indischen Tigerreservats, ob aus dem historischen, immergrünen subtropischen Teegebiet Laos, dem urwüchsigen Norden Vietnams oder gar dem afrikanischen Hochland – neben der Prominenz aus Darjeeling oder Assam lassen sich immer wieder kleine Schätze auf dem grünen Tee-Gürtel der Erde zwischen 43° nördlicher und 30° südlicher Breite heben. Exzentriker gibt es auch unter den Mischungen. Hot & spicy – wie ein Gang durch die Straßen von Kalkutta. Mit etwas Milch und Zucker wird der Indian Chai so richtig authentisch.

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