Earl Grey - La tradition du thé en Angleterre
Qu'est-ce que le thé Earl Grey ?
Earl Grey est le nom d'un mélange de thé qui était à l'origine composé de thé noir chinois et aromatisé avec l'huile fine, parfumée et amère du fruit de la bergamote. Il existe aujourd'hui de nombreux mélanges, en partie avec du thé vert ou du rooitea. Le thé doit son nom à Charles Grey, le deuxième comte de Fallodon. En tant que Premier ministre britannique, il a levé en 1833 le monopole des prix de l'East India Company dans le commerce du thé avec la Chine. Le titre de "Earl Grey" est un titre héréditaire de la famille Grey, Earls of Fallodon. Plusieurs mythes sont connus sur l'origine de ce grand classique.
Le meilleur thé Earl Grey de TeeGschwendner
Le mélange de thé noir Earl Grey à l'arôme pétillant de bergamote a une longue tradition chez TeeGschwendner. Déjà sur la première liste de thé, il y a 40 ans, on pouvait acheter ce classique du thé anglais sous le nom de "Earl Grey n° 69". Aujourd'hui encore, ce thé Earl Grey est l'un des plus appréciés de notre assortiment et a même été élu meilleur Earl Grey du monde aux États-Unis !
Cadeaux de thé pour les fans d'Earl Grey
Comparaison des thés Earl Grey de TeeGschwendner
Le mélange de thé noir Earl Grey à l'arôme pétillant de bergamote a une longue tradition chez TeeGschwendner. Déjà sur la première liste de thé, il y a 40 ans, on pouvait acheter ce classique anglais sous le nom de "Earl Grey n° 69". Aujourd'hui encore, ce thé Earl Grey est l'un des plus appréciés de notre assortiment et a même été élu meilleur Earl Grey du monde aux États-Unis !
Nos thés Earl Grey sont un véritable délice royal : outre la variante classique de thé noir corsé avec de l'huile de bergamote ou un arôme de bergamote, on trouve également des thés Earl Grey plus doux à base de First Flush, du thé vert à la bergamote ou du thé Earl Grey affiné avec des notes d'orange et de lavande.
Earl Grey Nr. 69
Unser Earl Grey Klassiker, der auf der World Tea Championship im Jahre 2009 zum Weltmeister unter den Earl Grey Tees gekürt wurde! Unser Earl Grey Nr. 69 duftet intensiv nach Bergamotte und ist gleichzeitig angenehm im Geschmack. Diesen klassischen Earl Grey Tee nach englischer Art sollte sich kein Teefreund entgehen lassen!
Earl Grey Bio
Dieser exzellente Bio Earl Grey Tee vereint besten Bio-Schwarztee aus Südindien mit edelstem Bio-Bergamotteöl aus Italien. Echter Premium Earl Grey-Genuss!
Earl Grey Noblesse Bio
Beim Earl Grey Noblesse vereinen sich bester Schwarztee aus Südindien, edelstes Bergamotteöl sowie Lavendelblüten zu einem ganz außergewöhnlichen Tee-Erlebnis! Der Earl Grey Noblesse überzeugt mit explosiver Fruchtigkeit und feiner Gewürznote. Erlesener Earl Grey Teegenuss in Bio-Qualität!
Earl Grey Imperior
Earl Grey Tee funktioniert auch auf First Flush Basis! Den Beweis tritt unser Earl Grey Imperior an, ein angenehm leichter Earl Grey Tee, der insbesondere Liebhaber von Himalaya-Tees anspricht. Auch dieser Earl Grey entfaltet in der Tasse den typischen kräftigen Bergamottegeschmack, der sich wunderbar mit dem frischen Aroma des First Flush Tees verbindet.
Earl Grey's Lady Violet
Dezent, blumig und herrlich erfrischend: unser Earl Grey's Lady Violet ist ebenfalls eine Earl Grey Variante auf First Flush Basis. Die leichte, duftig-blumige Tasse des First Flush Himalaya Tees wird durch einen dezenten Hauch von fruchtig-frischer Bergamotte harmonisch abgerundet. Eine echte Lady eben!
Royal Grey
Ein ganz besonderer Tee in unserem Earl Grey- Sortiment: Statt wie gewohnt aus schwarzem Tee mit Bergamotte, besteht dieser Royal Grey aus grünem Tee mit edelstem Bergamotte-Aroma. Aufgepasst: diesen etwas empfindsameren Grünen Tee nur mit 90°C heißem Wasser (nach dem Kochen ca. 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen) überbrühen und 1,5 Min. ziehen lassen.
Late Night Earl Grey (entkoffeiniert)
Der perfekte Tee für Earl-Grey-Liebhaber, die auch am Abend nicht auf ihren Lieblingstee verzichten möchten. Diese koffeinfreie Variante des klassischen Earl Grey Tees mit dem unverwechselbaren Bergamotteduft ermöglicht Teegenuss zu jeder Tageszeit.
Earl Grey (MasterBag® Pyramid)
Natürlich bieten wir Earl-Grey-Genuss auch im praktischen Pyramidenbeutel an. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss oder auch für unterwegs. Der großvolumige Pyramidenbeutel bietet dem losen Tee genügend Rau zum Entfalten seines vollen Geschmacks.
Teeschokolade Georgia Ramon "Earl Grey" Bio
Einfach zum Anbeißen: bei dieser zartschmelzenden Köstlichkeit vereint sich edle weiße Schokolade mit gemahlenem Earl Grey Tee zu einem unvergleichlichen Hochgenuss. Unser Earl Grey Bio Nr. 938 verleiht der Teeschokolade den typischen Earl-Grey-Charakter. Auch echtes Bergamotteöl darf natürlich nicht fehlen und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Mythes et histoire de l'Earl Grey
L'origine de ce célèbre mélange de thé noir et de bergamote remonte, selon la légende, à l'Anglais Lord Grey. La question de savoir comment ce dernier a eu l'idée de mélanger de l'huile de bergamote à du thé noir chinois est toutefois controversée. Nous présentons les trois mythes les plus courants sur l'origine de l'Earl Grey :
1. la recette
Lors d'un de ses voyages, Charles Grey a découvert une ancienne recette de thé chinoise. L'huile extraite du fruit de la bergamote était utilisée pour affiner le thé. De retour en Angleterre, le comte a confié la recette à la société de thé Jackson of Picadilly qui, en remerciement de cette recette exceptionnelle, a donné au thé le nom d'Earl Grey.
2. le cadeau
La recette de ce thé était un cadeau d'un mandarin reconnaissant à Charles Grey, qui lui a sauvé la vie suite à une urgence médicale.
3. le naufrage
Pendant le long voyage de la Chine vers l'Europe, le thé était stocké à côté de tonneaux contenant de l'essence de bergamote. En raison d'une forte houle, une partie de l'huile s'est retrouvée dans le thé et s'est mélangée. Arrivé chez lui, le comte de Fallodon s'aperçut immédiatement de la "contamination". Il ne voulut cependant pas jeter immédiatement le thé coûteux et le fit donc distribuer aux pauvres. Ceux-ci acceptèrent avec reconnaissance le nouveau mélange et il y eut une forte demande pour le nouveau thé aromatisé. Pour une description plus détaillée du mythe de l'origine de l'Earl Grey, particulièrement populaire, consultez notre page sur le thé.
Hot Earl Grey Martini
Gâteau en papier toilette
Ce magnifique gâteau en papier toilette ne manquera pas de susciter l'étonnement. Il contient de l'Earl Grey Noblesse comme point fort particulier !
Gelée de thé
L'Earl Grey n'est pas seulement un délice fraîchement infusé dans une tasse, il est aussi tout simplement délicieux en tant que pâte à tartiner sucrée.