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Die Hintergründe zu unseren Preiserhöhungen
4 mai 2023
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee Preise, teeproduktion, lieferkette
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"Der teuerste Tee ist der, der nicht schmeckt! "– Albert Gschwendner
Ja ich weiß, alles wird teurer. Lebensmittel, Strom, Gas und Benzin sowieso. Und jetzt etwa auch noch der Tee? In der Tat müssen wir bei einigen Teesorten die Preise anpassen und das teilweise auch in erhöhtem Umfang. Das möchte ich erläutern.
Wie setzt sich eigentlich der Preis für 100g Tee zusammen?
Zuallererst ist da natürlich der Preis, den wir im Ursprung bezahlen, also wie viel Geld der Teebauer für seinen Tee bekommt. In den meisten Fällen entspricht dieser Preis dem Tee „ab Lager“, was bedeutet, dass wir für den Warentransport nach Deutschland aufkommen. Der Tee wird also mit dem LKW an den nächstgelegenen Hafen transportiert, um dort auf Frachtcontainer umgelagert zu werden. Wir versuchen immer, die Übersee-Container komplett aufzufüllen, um nicht unnötigerweise „Luft“ zu transportieren. Die Anzahl der Tees, die mit dem Flugzeug kommen (Flugtee) ist nahezu bedeutungslos gering. Die Transportversicherung übernehmen ebenfalls wir, da der Tee auf dem Seeweg natürlich versichert wird, falls einmal etwas schiefgeht (Spoiler: das passiert zum Glück nur sehr selten).
Unser Ankunftshafen ist Rotterdam, dort wird der Tee verzollt und eingelagert, bis wir ihn brauchen. Das kann schon mal ein paar Wochen dauern, in denen wir Lagermiete zahlen müssen. Danach wird der Tee mit dem LKW nach Meckenheim transportiert, gemischt, ggf. aromatisiert und mit weiteren Zutaten zu einem schönen Blend – wie Marani oder Karl-Heinz – gemischt und verpackt. Das Verpackungsmaterial ist recyclingfähig, auf schädliche Substanzen wird verzichtet. Kräutertee wird beispielsweise in biologisch abbaubaren PLA-Tüten verpackt, die anschließend in einen Karton mit Gras-Anteil (genau das Gras von der Wiese) verpackt werden. Ähnliches gilt für unsere MasterBag Pyramidenbeutel. Hier wäre Nylon die günstigere Variante, allerdings auch die deutlich schlechtere in puncto Bio-Verträglichkeit.
Was in der Zwischenzeit außerdem noch so alles passiert
Zwischendurch wurde der Tee mehrmals im Labor auf mögliche Schadstoffrückstände hin überprüft und von den Tea Tastern verkostet. In vielen Fällen setzen wir auf biologisch angebaute Zutaten (auch wenn es sich um einen konventionellen Tee handelt), da diese einfach weniger häufig mit Schadstoffen belastet sind. Eine aktuelle Rückstandsanalyse wird jederzeit für alle Teesorten zur Verfügung gestellt und kann kostenlos angefordert werden. Schlussendlich wird der Tee dann in die Geschäfte gebracht, wo er für Euch bereit steht (oder in den Webshop gebracht, wenn Ihr Online-Bestellungen tätigt), geschnuppert oder probiert werden kann und sehr gerne auch als Geschenk verpackt wird.
Wie du siehst, sind am Weg des Tees vom Teegarten bis ins Fachgeschäft viele viele Menschen beteiligt, die ihren wichtigen Beitrag leisten, damit das Produkt zu euch kommt. Da sind zum einen die Menschen, die hunderte Proben verkosten, bis der richtige Tee gefunden wurde. Menschen, die Verträge schließen, die Logistik organisieren und den Tee disponieren. Menschen, die Materialien einkaufen, die Gestaltung übernehmen und dafür sorgen, dass die richtigen Informationen an den richtigen Stellen verfügbar sind. Und natürlich die Teams in unseren Fachgeschäften, die mit viel Leidenschaft und Begeisterung den Tee vorstellen und erklären.
Die Tasse Tee ist deutlich komplexer, als es auf den ersten Blick den Anschein macht. Schließlich möchten alle Beteiligten in dieser Lieferkette einen fairen Lohn erhalten – vom Teepflücker bis zur Aushilfe im Fachgeschäft. Alle Menschen sollen von Ihrer Arbeit rund um den Tee leben können.
Wie Preissteigerungen zustande kommen
Preissteigerungen wurden durch Corona beschleunigt oder erst in Gang gebracht. Kaum verfügbare Container, weniger Mitarbeitende in allen Bereichen, Rohwarenengpässe und Nicht-Verfügbarkeiten fordern nun ihren Preis – im wahrsten Sinne des Wortes. Wir möchten für unsere Kunden den Qualitätsstandard halten, keine Kompromisse eingehen, nicht auf „billigere“ Materialien setzen oder auf kostengünstigere Ursprünge umstellen. Daher ist es notwendig, Preise anzupassen, auch wenn die Pfefferminze aus Österreich schlichtweg teurer ist, als beispielsweise aus Marokko oder Ägypten – doch genau diese Qualität dürfen unsere Kunden von uns erwarten!
„Dass Tee im Alltag unverzichtbar ist, verstehen wir. Daher bekommst Du von vornherein einen Mengenrabatt, wenn Du direkt 250g (5%) oder ein ganzes Kilogramm (15%) losen Tee in der Original-Verpackungseinheit kaufst. Wir sparen Verpackungsmaterial und Zeit und geben das gerne an Dich weiter. Darüber hinaus kannst Du bei uns PAYBACK Punkte sammeln und dabei von vielen Coupon-Aktionen profitieren und als Onlinekunde bereits ab 20 EUR versandkostenfrei bestellen.
Letztendlich weißt Du jetzt auch, dass der Teebauer weiterhin von seinem Produkt leben kann, genau wie der Transporteur und der Inhaber des Teegeschäftes. Es ist ganz einfach: würden wir versuchen, die Preise an irgendeiner Stelle zu drücken, hätten wir langfristig niemanden mehr, der bereit ist, uns mit Tee zu beliefern – nur durch die faire Behandlung aller Beteiligten ist sichergestellt, dass wir in Zukunft auch noch Tee verkaufen können.