Japan Kabuse-cha (covered tea) organic

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A stunning, emerald First Flush Green tea harvested in early June. For centuries, Japanese tea growers have practiced “shading” – using nets or trellises to control the amount of sunlight the plants receive. Kabuse-cha is partially shaded under translucent nets for two weeks prior to harvest, enhancing the sweetness and smoothness of the finished product. The result is somewhere between Sencha and Gyokuro: grassy and vegetal notes capped by a rich, unexpected creaminess.

100 g

(€197.00* / Kilogram) €19.70*

250 g

(€187.20* / Kilogram) €46.80*

1000 g

(€167.45* / Kilogram) €167.45*

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Properties

Attributes:	Contains caffeine, To drink cold
Cultivation method:	Organic
Edition:	Classic Edition
Flavour:	gentle aromatic
Growing region:	Japan
Seals:	Organic cultivation
Taste:	fruity / flowery
Tea type:	Green Tea

Ingredients

Organic Green Tea (Harvest 2023)

Organic certification

Organic cultivation DE-ÖKO-013 Certified by QC&I GmbH

The organic seal is the European label for organic products and labels our teas from controlled ecological production according to the regulations of the EG-eco-regulation on the organic farming.

Hervorragender Schattentee mit fruchtig-erfrischender Tasse

Schattentees bilden eine Besonderheit unter den gedämpften Tees. Um einen lieblichen und dennoch intensiven Umami-Geschmack zu erreichen, werden die Teebüsche zur Herstellung von Schattentees einige Wochen vor der Ernte beschattet. Dadurch bleibt ein hoher Theaningehalt bewahrt, der für den lieblichen Charakter des Schattentees sorgt.

Traditionelles Teezubehör

Für die traditionelle Zubereitung eignen sich unsere Original Japanischen Seitengriffkannen besonders gut. Die Einhandkanne "Japan Kyusu Tokoname Gyokko" ist in der Variante für 280 ml und für 140 ml exklusiv bei TeeGschwendner erhältlich.