Nr. 709

Japan Matcha Kei "Master's Tribute" Bio

Nur selten finden sich Meister in der Teeherstellung. Und noch seltener finden sie sich im Bio-Anbau. Doch das von Generation zu Generation vererbte Wissen und die reichhaltigen vulkanischen Böden Kagoshimas ermöglichen es, eine Matcha-Spezialität von einzigartiger Güte hervorzubringen.

Exklusiv für TeeGschwendner hergestellt, steht Matcha Kei (= Respekt) für das Beste, was japanischer Tee zu bieten hat – Intensität, Lieblichkeit und «Umami» (herzhaft, wohlschmeckend).

30 g-Dose

(1.996,67 €* / Kilogramm) 59,90 €*

4 x 30 g-Dose

(1.797,00 €* / Kilogramm) 215,64 €*

59,90 €*

Produktnummer: 709

Exklusiv für TeeGschwendner hergestellt, steht Matcha Kei (= Respekt) für das Beste, was japanischer Tee zu bieten hat – Intensität, Lieblichkeit und «Umami» (herzhaft, wohlschmeckend).

Nährwerte

Zutaten

Grüner Tee aus biologischem Anbau

Nährwertangaben herunterladen

Teeart:	Grüner Tee
Anbaugebiet:	Japan
Anbaumethode:	Bio
Attribute:	Enthält Koffein
Siegel:	BIO-Anbau
Qualität (TGR)	TGR100 \| 100

33 von 33 Bewertungen

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3 - 10 von 33 Bewertungen

10. Mai 2021 00:00

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Sehr feines Geschmackserlebnis

25. März 2021 00:00

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Der Beste von den drei Sorten

10. März 2021 00:00

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Entspricht voll meinen Vorstellungen.

13. Februar 2021 00:00

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Sehr fein, lässt sich gut schlagen

10. Juni 2020 00:00

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Erfahrung aus früheren Lieferungen - diese nicht bekommen

7. Juni 2020 00:00

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Ich liebe Matcha Tee und dieser entspricht der Qualität die ich will

25. April 2020 00:00

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top, wie beschrieben, nicht zu streng und nicht zu süß!

25. April 2020 00:00

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Sehr guter Tee. Würde immer wieder kaufen

25. Januar 2020 00:00

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Ein Premium Matcha von bester Güte.

9. November 2019 00:00

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Super lecker, definitiv ein Matcha höchster Qualität.

Bio

DE-ÖKO-013

Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH

Zubereitung

Grünteepulver (ca. 2 geh. Bambuslöffel) in eine speziell dafür vorgesehene Matcha-Schale gegeben, mit 100 ml weichem 70 °C heißem Wasser übergiessen und mit Hilfe eines Bambusbesens (Chasen) z-förmig schaumig schlagen.

70 °C

0 Min.

Mehr zur Teezubereitung

Feinster Matcha-Genuss aus Kagoshima

Auf traditionelle Weise wird in Kagoshima auf Granitsteinmühlen hochwertiger Schattentee zu erlesenem Grünteepulver vermahlen. Ein Meisterstück der japanischen Handwerkskunst, das seinesgleichen sucht!

Der Matcha Kei "Master's Tribute" stammt ursprünglich aus der Region Kirishima in der Präfektur Kagoshima.
Die Stadt Kirishima in der Präfektur Kagoshima hat ein nebliges Klima, seltene Höhenunterschiede, starke Temperaturunterschiede und eine ganzjährig kühle Umgebung, die als ideal für die Teeproduktion gilt.

Die berühmten Gipfel der Kirishima-Gebirgskette, um die sich zahlreiche Mythen und Legenden ranken, erinnern aus nächster Nähe an die vulkanischen Kräfte. Diese Gipfel und die dynamischen, klaren Gewässer, die zwischen ihnen fließen, verwandeln sich mit jedem der vier Meeressöhne und offenbaren eine wunderbare landschaftliche Schönheit, die nichts weniger als bewegend ist.

Der Teegarten

Der Teegarten befindet sich im nördlichen Teil der Präfektur Kagoshima, im Kirishima-Gebirge, das sich zwischen den Präfekturen Miyazaki und Kagoshima erstreckt. Seit etwa 25 Jahren wird hier biologischer Anbau ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln betrieben. Die Bäume, die die Teeplantage umgeben, bieten Schutz vor starken Winden, und wilde Vögel im Wald fressen die Teeblätter und entfernen Schädlinge.

Ausgehend von einer Fläche von etwa 60 Hektar haben sie jeden Tag einen Hektar angebaut und vergrößert, so dass sie jetzt eine riesige Teeplantage von 60 Hektar besitzen. In Kirishima, einem für den Teeanbau idealen Berg mit sauberer Luft, reinem Wasser, fruchtbarem Boden und tiefem Nebel, haben sie durch wiederholte Theorie und Praxis ihr eigenes, einzigartiges Verfahren zur Teeproduktion entwickelt.

Familienunternehmen und Bio-Pioniere

Der Staffelstab der Teeproduktion wurde vom Großvater über den Vater an die dritte Generation weitergegeben. Nicht nur die Techniken, sondern auch der Geist der Herausforderung und die Wertschätzung für die Natur wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Seit über 10 Jahren arbeiten wir schon mit diesem Teegarten zusammen und freuen uns besonders, den Matcha-Fans in Deutschland die herausragenden Bio-Grüntees des Familienunternehmens anbieten zu können.

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