Nur selten finden sich Meister in der Teeherstellung. Und noch seltener finden sie sich im Bio-Anbau. Doch das von Generation zu Generation vererbte Wissen und die reichhaltigen vulkanischen Böden Kagoshimas ermöglichen es, eine Matcha-Spezialität von einzigartiger Güte hervorzubringen.
Exklusiv für TeeGschwendner hergestellt, steht Matcha Kei (= Respekt) für das Beste, was japanischer Tee zu bieten hat – Intensität, Lieblichkeit und «Umami» (herzhaft, wohlschmeckend).
| Teeart: | Grüner Tee |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Japan |
| Anbaumethode: | Bio |
| Attribute: | Enthält Koffein |
| Siegel: | BIO-Anbau |
| Qualität (TGR) | TGR100 | 100 |
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4 - 10 von 33 Bewertungen
31. Oktober 2019 00:00
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Ist zwar superteuer, aber man merkt es geschmacklich deutlich gegenüber dem etwas günstigeren.
5. August 2019 00:00
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Ist sehr lecker und schnell zubereitet
27. April 2019 00:00
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Achtung Suchtgefahr. So fängt der Tag gut an.
Bio
Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH
Zubereitung
Grünteepulver (ca. 2 geh. Bambuslöffel) in eine speziell dafür vorgesehene Matcha-Schale gegeben, mit 100 ml weichem 70 °C heißem Wasser übergiessen und mit Hilfe eines Bambusbesens (Chasen) z-förmig schaumig schlagen.
Feinster Matcha-Genuss aus Kagoshima
Auf traditionelle Weise wird in Kagoshima auf Granitsteinmühlen hochwertiger Schattentee zu erlesenem Grünteepulver vermahlen. Ein Meisterstück der japanischen Handwerkskunst, das seinesgleichen sucht!
Die Stadt Kirishima in der Präfektur Kagoshima hat ein nebliges Klima, seltene Höhenunterschiede, starke Temperaturunterschiede und eine ganzjährig kühle Umgebung, die als ideal für die Teeproduktion gilt.
