Nr. 1195

Mate grün Bio

Das «grüne Gold der Indios» wird aus den Blättern des immergrünen Matestrauches gewonnen - das Nationalgetränk Südamerikas. Nach intensiver Suche haben wir einen Hersteller finden können, der ein alternatives Trocknungsverfahren nutzt. Dadurch ist der Tee weniger rauchig und ingesamt milder.

Packung (120 g)

(38,33 €* / Kilogramm) 4,60 €*

6 Packungen (120 g)

(34,50 €* / Kilogramm) 24,84 €*

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Eigenschaften

Teeart:	Mate
Anbaugebiet:	Brasilien
Anbaumethode:	Bio
Attribute:	Enthält Koffein
Geschmacksrichtung:	Mate
Siegel:	BIO-Anbau
Qualität (TGR)	TGR98 \| 100

Zutaten

Grüne Mate*. *Aus biologischem Anbau

Bio-Zertifizierung

DE-ÖKO-013

Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH

Zubereitung

11 g Matetee (ca. 6 gestricheneTeelamaß) auf einen Liter gefiltertes bzw. weiches, kochendes Wasser; 5 bis 10 Min. ziehen lassen.

11g / l

100°C

5 - 10Min.

Mehr zur Teezubereitung

Das Grüne Gold der Indios

Schon die Ureinwohner Lateinamerikas liebten es, sich mehrmals täglich eine Mate aufzugießen. Diese Tradition hat sich bis heute gehalten und echte Fans wissen: Mate macht genauso glücklich wie Schokolade!

Der Matetee, das «grüne Gold der Indios» wird aus den Blättern des immergrünen Matestrauchs Ilex paraguariensis gewonnen und bezeichnet ein Aufgussgetränk aus den kleingeschnittenen trockenen Blättern dieses Strauchs, das sowohl grün als auch geröstet angeboten wird.

In ganz Südamerika ist der tägliche Genuss von Mate verbreitet - und dass schon seit Zeiten, die lange vor der Kolonialisierung datieren. Heutzutage gibt es Mateanbau häufig in Kulturen, ein großer Teil wird jedoch weiterhin von wildwachsenden Pflanzen geerntet. Die Art, Matetee zu genießen oder auch herzustellen, ist in den südamerikanischen Ländern leicht unterschiedlich. Zunehmend wird Matetee, besonders im nördlichen Südamerika, als Kaltgetränk genossen!

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Die Geschichte der Yerba Mate

Lukas Parobij erklärt die Hintergründe der Entdeckung von Yerba-Mate, die mittlerweile weltweit zu einem bekannten und beliebten Getränk avanciert ist.

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